Deze nieuw ontwikkelde broodsoort ziet er uit als Licht Tarwe smaakt en voelt als Wit brood maar is Volkorenbrood.
Door eenzelfde techniek te gebruiken als bij "Vollerkoren" waarbij op gewoon volkoren extra tarwe vezels worden toegevoegd is dat nu ook bij deze lichte variant toegepast. Hiermee wordt iedereen die graag witbrood eet maar eigenlijk toch wel liever wat extra vezels binnenkrijgt op zijn/haar wenken bedient. 
Nu kunnen de klanten die voorheen "Blueband goedemorgen Brood" kochten, ècht Vezelrijk Witbrood eten i.p.v. de leugens die Blueband voorheen verkocht.

Op internet gaat momenteel het "praatje" rond wie Broodje Groffen opvolgt?!
Dit heeft echter niets te maken met een overname of iets dergelijks maar heeft alles te maken met de verkiezing leerbedrijf van het jaar 2012.
Het betrefd een oproep aan bakkend Nederland om je voor keur uit te spreken welke bakker er volgend jaar Nederlands Kampioen Leerbedrijf wordt en daarmee de opvolger van Broodje Groffen. Eerder dit jaar wonnen wij de prestigieuze titel door onze persoonlijke sociaal hoogwaardige begeleiding van alle leerlingen èn teamgeest die in ons bedrijf heerst. Waarbij de jaarlijks georganiseerde zogenaamde "Ouderavond" een pracht voorbeeld is. Zo sprak de jury voorzitter. Dit jaar zijn wij als winnaar van vorig jaar ook gast jurylid die totaal uit 8 juryleden uit opleiding-, ondernemers- en ambachtsveld is opgebouwd.